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• 炝锅鱼的做法

  虫儿飞 发表于 2007-07-31 18:14:58

  材料：鲤鱼1条（约500克） 调料：郫县豆瓣15克，葱花50克，姜末25克，蒜末，干红辣椒各15克，盐3克，料酒，生抽各30克，鸡精少许，清汤250克 做法：1。鱼宰杀洗净后用厨房纸吸净水份，用刀在鱼身两面斜切几刀，...

• 干煸毛豆米

  虫儿飞 发表于 2007-06-27 18:28:50

  好久没做菜了 今天上个简单的 原料：毛豆 配料：辣椒面 做法： 1。将毛豆米洗净 2。油锅烧热 下葱姜 辣椒面 炸香 3。下毛豆米翻炒 炒到豆米表面皱皮 4。加酱油 料酒 醋 白糖 入味 出锅时加味精 胡椒粉

• 陈皮枸杞煮生鱼的做法

  虫儿飞 发表于 2007-06-21 13:58:19

  大早刚睡醒 打开电视正好看见教这道菜 我稍微有点改动。。原料：1。黑鱼切片2。枸杞 陈皮泡水3。大枣切片4。香菜（人家是西洋菜 没买到 就用这代替了）5。葱 姜6。五花肉丁调料：胡椒粉，白糖，盐做法：7。锅烧热...

• 辣炒花蚬的做法

  虫儿飞 发表于 2007-06-15 18:25:55

  辣炒花蚬.jpg主料：花蚬1斤调料：红辣椒 适量，葱 姜 蒜末 适量，酱油，料酒，醋，白糖，胡椒粉做法：1。将花蚬洗净 要多洗几遍 最好是前一天买来 放盆里吐沙2。油锅烧热 下辣椒 葱 姜 蒜 炸香 下花蚬翻炒3。待花...

• 麻辣小龙虾的做法

  虫儿飞 发表于 2007-06-12 19:27:03

  麻辣龙虾1.jpg做法：首先，剪去虾腮 腿；从尾巴处掀起中间的尾翼 慢慢的连黑肠一起拽出 麻辣龙虾2.jpg油锅烧热后 下八角 麻椒 葱 姜 蒜 红椒 炸香麻辣龙虾3.jpg下龙虾翻炒 麻辣龙虾4.jpg多炒一会 直到虾身全红了麻...

• 白果虾仁

  虫儿飞 发表于 2007-06-08 19:59:32

  原料：鲜虾 青椒 蒜薹 白果 做法： 1。将鲜虾洗净 去壳 备用；白果去壳 去苦心备用 2。油锅烧热 爆香葱姜末 倒入虾仁迅速翻炒 待虾仁变色后 加少许酱油 料酒 醋 白糖 入味 3。加白果 青椒等 炒熟即可 加味精 ...

• 糖醋鸡蛋

  虫儿飞 发表于 2007-06-05 13:10:09

  原料：鸡蛋 调料：葱 酱油 料酒 醋 白糖   做法： 1。将鸡蛋打散 加少许盐 味精 清水 2。锅烧热 加少许油 爆熟鸡蛋 盛出备用 3。锅内加少许油 爆香葱花 加所有调料 熬的稍微浓稠 下鸡蛋翻炒 4。最后加...

• 啤酒鸡

  虫儿飞 发表于 2007-05-26 21:33:26

  材料：新鲜肉鸡一只，啤酒1瓶，葱，姜，蒜，麻椒 做法：1。将宰杀好的肉鸡 洗净 剁块； 2。切好葱末 姜片 蒜末 备用； 3。油锅烧热 下葱姜蒜 麻椒 炸香 下鸡块翻炒，炒到锅底有点粘稠感 放酱油 料酒 醋 糖...

• 黄瓜炒鸡蛋

  虫儿飞 发表于 2007-05-25 18:18:44

  材料：葱末适量，黄瓜两根（切片），鸡蛋三个（打散 放少许盐 味精 清水） 做法： 1。将打好的蛋液入油锅爆熟 盛出备用 2。用爆鸡蛋剩下的油爆香葱末 放黄瓜片翻炒 加少许料酒 盐 白糖 3。倒入鸡蛋拌匀 加胡椒...

• 东北菜--土豆炖茄子

  虫儿飞 发表于 2007-05-14 22:50:51

  东北人做菜可真怪 烧茄子不用刀 用手撕 不过感觉也有点道理 撕出的茄子味道好 没有刀的铁味 嘿嘿 偷懒了 实在不想写 在网上找了个做法 反正是一样做的拉 原料： 1、长条茄子，记得，一定要长条茄子，那种圆圆的...

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