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• 全麦土司

  虫儿飞 发表于 2007-07-10 11:43:32

  先上个图吧 按什么方子做的 忘记了 下次再做补上呵 方子摘自《西点高手》略有改动 原料：全麦粉350克 面粉，黄豆粉各150克，盐，酵母（可以减半，要不会有酵母味）各30克，黄油（适量也行）100克，牛奶（水）40...

• 葱香苏打饼干

  虫儿飞 发表于 2007-07-02 20:18:53

  第一次做饼干 方子引用咱们的网站作者[灰狼一号]的原料：低筋面粉150克，牛奶90ml，干酵母1.5小匙，盐1/4小匙，苏打粉1/8小匙，黄油30克，小葱末适量（还可以加一些黑芝麻）做法：1 牛奶稍微加热，加入干酵母拌匀...

• 看看俺的第一个生日蛋糕！！

  虫儿飞 发表于 2007-06-11 21:13:09

  昨天是老公的生日 俺试着做了个生日蛋糕送给他 祝他心想事成 财源滚滚来 ！！！做法：蛋糕坯；还是按照 飘老师的方子做的 稍微有些改动 把热水改为牛奶 由于没放可可粉 朗姆酒 也就相应的多加了点面粉和牛奶蛋糕坯...

• 香蕉春卷

  虫儿飞 发表于 2007-05-21 19:57:45

  这是在网上看来的方子 由于完全照方子做 所以就懒得打字 照抄了过来~~ 材料：8件 1、中筋面粉125克、酥油（或猪油）1匙、蛋半只、热水3匙、盐1/4小匙 2、香蕉4根、糖、融化奶油、面包糠（椰蓉）各适量 ...

• 一点心得+豆沙花式面包

  虫儿飞 发表于 2007-05-06 20:17:15

  做了无数次面包 终于也得到了一点经验 写上来和大家一起分享下 不对的还请各位指教哈：）一 发酵一定要充分 不能着急 用袋装牛奶 可以放杯子里 直接用开水浇上 约2~3分钟 再倒入杯中 可以用来把酵母和开二 面包整...

• 戚风蛋糕再次宣告失败~

  虫儿飞 发表于 2007-04-26 18:07:58

  好久都没敢再做蛋糕了 今天好容易鼓起勇气又做了一回 最终还是以失败告终了 按candey的方子 本以为一定很简单 可还是出现了回缩现象 不过值得表扬的事 味道还是不错的 也很松软 内部组织也不错 不知道什么时候才能...

• 面包师手册

  虫儿飞 发表于 2007-04-24 15:54:14

  想要就跟贴吧 同样要留下你的信箱哦应橘子同志的要求 想要和面的知识 这里面很全的~目录第一章 原料一 面粉1．小麦2．黑小麦二 鸡蛋1．带壳蛋2．冰蛋三 盐四 牛奶五 甜味剂1 糖2 蜂蜜3 糖蜜六 酵母菌七 化学酵素八...

• 香酥咖喱箩丝饼

  虫儿飞 发表于 2007-04-21 20:22:04

  昨天 终于鼓起勇气 去把那个坏牙给补起来了 医生说 你要早点来就好了 现在都坏很大一个洞了 汗 一直都害怕会很疼的 就现在一躺下 就一身汗呢 香酥咖哩箩丝饼： 馅料的制做： 1 适量虾皮洗净 备用 2 切好葱...

• 松脆蝴蝶酥

  虫儿飞 发表于 2007-03-23 19:56:14

  今天来了朋友 做点小吃露露手~~边看视频边学着做的 还是忘了放板油 不过总算味道口感都不错呢！！ 松脆蝴蝶酥视频：http://www.meishiku.com/meishishipin/hongpeiketang/1173490870114623.html 准备材料： ...

• 丹麦风车包

  虫儿飞 发表于 2007-03-17 19:19:14

  今天第一次做 就不上图解了 汗 忙得我手忙脚乱的~~ 原料： a.面粉1000克 酵母，糖各30克 鸡蛋2个 盐20克 牛奶500克 b.黄油500克 做法： 将a搅拌成团 压成长方形 裹上b 三折起4次酥 切成正方形 每角中间切开 ...

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