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• 霍香鱼蛋～～～用十条鲫鱼做出来的哦！

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:36:09

  老爸去钓鱼，晚上回家大丰收啊！钓了N条鲫鱼！于是把鱼蛋挖出来做道菜吃吃！ 材料：霍香叶子、姜、蒜、郫县豆瓣、鱼蛋 做法：放油炒郫县豆瓣、姜、葱、蒜、一半的霍香叶子，炒香！然后放入鱼蛋翻炒，加少量水，...

• 酸辣咖喱鸡丁

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:29:18

  主料：鸡胸脯肉切丁，加野山椒腌制10分钟 配料：青椒、西红柿、西芹、洋葱（根据自己喜好也可以不加），还可以加炸熟的土豆丁 调料：盐、鸡精、咖喱粉   做法： 1、放调和油，中火烧至6成热，放咖喱粉炒...

• 芝麻芝士小饼干

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:27:12

  材料：白糖、芝士、蛋黄、盐、面粉、奶粉、泡打粉、苏打粉，调和油都放了点点做法：芝士放软，加入以上材料，和匀搓成小丸，裹上芝麻，放入冷冻室冻半个小时，取出用手指压扁，放入烤箱，我用的120°C上下火烤了2...

• 麻辣小鱼

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:23:11

  朋友去海南玩，送了一袋小鱼干，今天放假，马上把它解决掉！   做法：小鱼干直接放进调和油里面用小火炸至颜色变深即可。 做一个味碟：辣椒粉、花椒粉混合

• 炒鸡杂～～～家常小炒

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:19:31

  材料：鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡肠等）、芹菜佐料：郫县豆瓣、芡粉、料酒、盐、味精、姜、蒜做法：1、鸡杂切片，拌入适量芡粉、酱油，2、锅里放调和油，放入姜蒜、再放郫县豆瓣炒香，3、放入鸡杂，随后放料酒，大火翻...

• 红油笋尖～～～峨眉山的特产

  阿弥陀佛e 发表于 2007-07-14 17:14:41

  春节的时候去了峨眉山泡了一次温泉，爽啊！ 顺便带了一些峨嵋的特产回来，有笋尖，还有雪魔芋！ 今天做一次红油笋尖！   材料：笋尖一袋，大葱适量 佐料：盐、白糖、红油、花椒油、香油、味精，  ...

• 辣炒丝瓜

  佳梦 发表于 2007-06-19 15:04:48

    这个菜非常的简单好做,先切好葱,姜丝和辣椒把洗净的丝瓜切好做法:锅内油热后,把上面的葱,姜,辣椒倒入锅中扁炒,然后再加入丝瓜继续翻炒,加盐,鲍汁炒炒就可以出锅啦，菜的颜色深是加鲍汁的事，如果是清炒，这...

• 麻汁豆角

  佳梦 发表于 2007-06-16 16:44:55

    把洗净切好的豆角放在开水焯熟,再放入水中过凉,把蒜加盐捣成蒜泥,加醋,香油,麻汁调成汁倒在上面拌拌就好,非常简单吧.

• 南瓜蛊

  佳梦 发表于 2007-06-14 12:22:47

       南瓜蛊以前我也没做过,那天买南瓜时就有了做南瓜蛊的欲望,昨天儿子回来,终于小试牛刀啦.    把南瓜洗净后从上面切下一块当盖.把里面的瓤取出,收拾好的南瓜备用.本来还想...

• 米酒汤圆

  IH慧NUI儿 发表于 2007-05-19 16:27:36

    今天,我刚学会了一道很好喝的甜汤,赶紧来告诉大家,叫做米酒汤圆. 配料:米酒.糯米粉(加水,挫成小球)西瓜(切成小粒),白糖,鸡蛋清 做法:坐锅加水,放入白糖,米酒,开锅后,加入小球,煮熟后,泼进蛋清,出锅.

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