happybrithday

happybrithday

最近一直都很忙，搬好了家自然要收拾，還有一大堆等著來訪的朋友。兒子也大了，開始調皮了，離開一分鍾都不行。迷上了gumpaste，材料都采購齊全了，確沒時間做。朋友的女兒11月9日就生日了，自己也沒做過gum蛋糕，還是先練練手吧，于是做了這個－嬰兒車車！

因爲是練習，偷步了很多，嘻嘻。比較粗糙，但有北美的特色哦，嘿嘿～

我用了核果蛋糕做底；

材料：

蛋糕部分：

無鹽嬭油                                     120G；

糖                                                  120G；

蛋                                                      2只；

低份                                               280G；

餡料部分：

無鹽嬭油                                          50G；

glodensuger                                   90G；

蜜糖                                                   55G；

核桃                                                  200G。

做法：

1，無鹽嬭油＋糖攪拌均勻；

2，分次加入蛋液；

3，篩入低份后攪拌成爲麵團；

4，將麵團的一半鋪在蛋糕糢內并壓平；

5，無鹽嬭油＋glodensuger＋蜜糖混合后伴入核桃；

6，餡料均勻鋪在蛋糕表面；

7，將另一半麵團搟至蛋糕糢大小后蓋在餡料上面；

8，刷上蛋液；

9，325F30分鐘即可。