低脂草莓奶昔VS直立版椰西芒冻

久违了的温哥华的太阳终于又开始肆虐了，等待已久的我可是开心了！要是劳累了一天的LG回到家就可以清凉一番，那家用。。。嘿嘿。。。

因为材料及本人体重的限制，所以在选择材料的时候还是下了一点功夫的哦：

A，草莓奶昔：草莓10颗（其实我做东西很少数的很准的，呵呵。。。差不多就好了）；脱脂牛奶150ml；鲜奶油280ml；1小勺ram酒；蜜糖2勺（根据自己的喜好）冰块一起加入搅拌机内即可；

B，椰西芒冻：椰奶80ml；芒果2个；西米35G；鲜奶油75ml；糖15G；吉利丁12G；6寸模；西米在滚水中煮至剩下一点白，过冷河备用；芒果均分为两个部分：芒果蓉及芒果粒；先后加入椰奶、芒果蓉加入鲜奶油（鲜奶油加糖打发到7成）最后伴入吉利丁（吉利丁用冷水搅拌均匀后放在热水里面，待融化后即可使用），倒入6寸模，放入冰箱4小时后可食用。

冰冰凉的草莓奶昔加上香滑的椰西芒冻，那中间的西米QQ的，好弹牙！坐在露台上享受一下温哥华的夏天，真是人间美事哦～

1111-一心一意，一生一世（光棍節送給老公的禮物）

圓形的蛋糕是用了咖啡慼風蛋糕＋榛子巧克力奶油；

上面心型的蛋糕是焦糖榛子摩絲蛋糕；

加上了巧克力淋醬。

TO老公：謝謝你的求婚，那是幸福的開始～

LG說，若果將公仔和玫瑰吃掉豈不是變成“辣嘴催花”啦，喀喀～

做法：

1，取咖啡慼風蛋糕3片；

2，巧克力榛子醬＋少許牛奶攪拌開；

3，打發鮮嬭油加入巧克力榛子醬，并攪拌均勻，成爲榛子奶油餡；

4，將烤過的榛子切碎，加入奶油餡料中；

5，在蛋糕表面鋪上榛子奶油餡料，備用。

6，黑巧尅力200G＋瑪德琳80G＋鮮嬭油（不用打發）150G隔水加熱后成巧克力淋醬；

7，將淋醬倒在蛋糕表面；

焦糖榛子摩絲蛋糕：

1，將80G糖加2匙水慢火加入（不要攪拌）；

2，待糖融化，并變成金黃色后倒入少許榛子碎；

3，巧克力榛子醬＋少許鮮嬭油攪拌均勻后加入焦糖液中攪拌；

4，3G吉利丁隔水融化后倒入榛子焦糖中；

5，150ml鮮嬭油打至6成發后倒入榛子焦糖糊內成焦糖榛子摩絲糊；

6，取一小片咖啡慼風蛋糕鋪在蛋糕底部；

7，倒入焦糖榛子摩絲糊后，放入雪櫃冷藏30分鐘；

8，取出后淋上黑巧克力淋醬。

組裝：

焦糖榛子摩絲蛋糕置于咖啡榛子奶油蛋糕上面，放上做好的公仔及玫瑰，完成啦～

祝：大家過一個甜蜜（不是孤獨）的光棍節！

醜小米

 

朋友女兒的生日終于到了，爲了“打擊翻版”（翻自己的版，嘿嘿），還是做了另外一種－榛子奶油蛋糕。味道真是一流，只是裱花。。。大家就凑合看吧～所以我給它取了個名字叫－醜小米，哢哢

happybrithday

最近一直都很忙，搬好了家自然要收拾，還有一大堆等著來訪的朋友。兒子也大了，開始調皮了，離開一分鍾都不行。迷上了gumpaste，材料都采購齊全了，確沒時間做。朋友的女兒11月9日就生日了，自己也沒做過gum蛋糕，還是先練練手吧，于是做了這個－嬰兒車車！

因爲是練習，偷步了很多，嘻嘻。比較粗糙，但有北美的特色哦，嘿嘿～

我用了核果蛋糕做底；

材料：

蛋糕部分：

無鹽嬭油                                     120G；

糖                                                  120G；

蛋                                                      2只；

低份                                               280G；

餡料部分：

無鹽嬭油                                          50G；

glodensuger                                   90G；

蜜糖                                                   55G；

核桃                                                  200G。

做法：

1，無鹽嬭油＋糖攪拌均勻；

2，分次加入蛋液；

3，篩入低份后攪拌成爲麵團；

4，將麵團的一半鋪在蛋糕糢內并壓平；

5，無鹽嬭油＋glodensuger＋蜜糖混合后伴入核桃；

6，餡料均勻鋪在蛋糕表面；

7，將另一半麵團搟至蛋糕糢大小后蓋在餡料上面；

8，刷上蛋液；

9，325F30分鐘即可。

 

 

天津特色小吃－煎餅果子製作全過程

 

在天津小吃里，煎饼果子最是出名,饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品

味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过,它是千千万万天津人每天的必

备早点,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。

 

都是夀司惹得禍

哥哥在溫哥華西區經營著一間較爲出名的日本料理。每逢節假日梅都會和LG

一起去吃哥哥的拿手夀司－luckyroll，那是一種三文魚夀司。

很多年前哥哥已經教過梅做夀司，但那時對diy根本就沒有興趣。現在梅决

定試試看（不敢告訴哥哥，嘿嘿）

8過。。。。。8過。。。。。夀司飯蒸多了。。。結果就。。。做了那么多

樣，哢哢

夀司飯材料：

夀司米                                                                                      

夀司醋（米醋＋糖＋鹽，比例5：3：1）     

夀司飯的做法：

1，在飯煲裏面加入適當清水；

2，用水輕輕抓米粒來清洗；

3，將水倒出后，控30分鐘；

4，加入与米相同的清水煲飯；

5，飯煲好后待15分鐘后方可打開蓋子；

6，伴入夀司醋即可。

夀司捲的材料：

飯團                           適量；

紫菜                           適量；

牛油果                         2只；

沙律醬                        適量；

三文魚                         適量；        

日本芥辣                      1支；            

夀司卷的做法（夀司捲及夀司飯團夀司所用的材料是相同的，只是做法上有所區別）：

1，將紫菜一開為二；

2，鋪上適量的飯，手指沾少少水，將飯展平在紫菜上面；

3，牛油果去皮切條鋪在飯上面，擠少許沙律醬及日本芥辣；

4，再將切好的三文魚條鋪上去；

5，用捲簾幫助卷起，切開即可。

 

紫菜肉鬆卷：

材料：

飯團                             適量；

油條                              1條；

紫菜碎                          少許；

肉鬆                              適量；

蒜鹽                              少許；

做法：

1，在飯團中加入紫菜碎及蒜鹽攪拌均勻；

2，鋪一張保鮮膜在夀司捲簾上，并鋪上飯團；

3，包起油條卷起，沾上肉鬆即可。

米飯匹薩

材料：

飯團                           適量；

番茄                           適量；

青椒、黃椒               適量；

午餐肉                       適量；

黑芝痲                       少許；

mozzarella芝士        2片；

黑鬍椒粉                    少許；

做法：

1，青、黃椒、番茄、午餐肉切絲待用；

2，飯團撒上黑芝痲拌勻后壓緊、壓平在餅糢內；

3，午餐肉絲鋪在飯團上面；

4，再鋪上青、黃椒絲、番茄；

5，淋上少許蕃茄汁并蓋上芝士片；

6，350F10分鐘即可；

7，出爐后撒上黑鬍椒粉。

 

Halloween第二击——人面蜘蛛版巧克力棉花糖曲奇

 

 

要去看三文鱼回流，本来想做泡芙，刚好家里又没有了牛奶。。。很多朋

友都说棉花糖曲奇超好吃～～嗯，梅就来试一试！真的是强力推荐

！不止做法超简单（只要有烤箱就可以做了）；材料也很容易找到；最重

要的还是超超超好吃！！听说在香港，一小块就要差不多10块哦（好

久没有回港了，所以梅也只是听说）

 

材料：

低筋粉                            260G；

牛油                                150G；

golden suger                  60G；

糖                                       60G；

鸡蛋                                    1只；

云呢拿香油                       半匙；

baking power                   半匙；

可可粉                                25G；

棉花糖                                 适量；

巧克力碎                             适量；

做法：

1，无盐牛油＋golden suger＋糖打至软滑；

2，加入鸡蛋、云呢拿香油继续搅拌均匀；

3，筛入低份、可可粉及bakingpower；

4，搅拌成软面团后，捏少少，包入巧克力碎及棉花糖收口；

5，烤箱预热375F后烤8分钟即可。

打包去看三文鱼回流喽

偶D面包偶做主－毛毛虫面包

其实比较蛋糕来讲，梅并不喜欢吃面包，但毛毛虫却是个例外。记得还在

香港的时候，BF总喜欢买面包来嚼，梅从来都是要吃毛毛虫。但可惜那毛毛

虫看起来肥肥白白的，但里面的馅料却是少的可怜～

现在不同了，梅可以自己做自己的面包啦！当然要把个毛毛虫喂得饱饱的啦！

材料：

高筋粉                    300G

酵母                            3G

糖                              30G

奶粉                          30G

鸡蛋                           1只

淡奶油                       50G

盐                              少许

沙律酱                       适量

肉松                           适量

做法：

1，酵母加入40℃水放置5分钟；

2，高筋粉＋鸡蛋＋奶粉＋糖＋盐＋酵母搅拌均匀；

3，加入淡奶油揉45分钟后发酵；

4，待面团发到原来的2倍；

5，分割、滚圆并擀成长条

6，包入沙律酱及肉松做出毛毛虫的样子；

7，用保鲜膜盖住继续发酵30分钟；

8，涂上蛋水，撒上白芝麻；

9，350F20分钟即可。

梅放了好多的沙律酱和肉松～真的吃起来好香，好满足！偶D面包偶做主～

无花果章鱼煲瘦肉

昨天晚上homemeeting，妹妹带来了同学（一个“小留”<留学生>）。看看

那厮瘦的可怜的样子，真的要感叹一声。“小留”的家里很有点钱，老爸开

着一间不大不小的贸易公司，但“小留”的学习。。。只能“哎”叹一声。

为了脸上好看，老爸一咬牙，每年三十万（人民币）的把“小留”送来了加

拿大。学校是找不到好的了，但给钱就能拿文凭的也有不少，于是“小留”

就租了house里面的一个小房间，每天昏天黑地、没日没夜的上起网，打起游

戏的混了3年。每天半夜2点多便和一起租住的其他“小留”煮着大餐，吃饱

喝足了，再继续。。。

积攒了一个夏天的热气，“小留”又感冒，又上火。。。哎。。。还是等大

姐给你煲点去火的。回国以后过过正常人的生活吧～～～

材料：

章鱼头                            2只

无花果                            5粒

瘦肉                                1磅

白莲子                             2两

马蹄                                半磅

淮山                                 1两

姜片                                少许

做法：

1，章鱼头洗净剪开；

2，章鱼头和瘦肉放入滚水中煮3分钟后捞出备用；

3，无花果、白莲子用冷水浸半个小时；

4，将所有材料取适量清水武火煲至滚，转文火再煲2小时，落盐即可。

耐心出品－津白狮子头

津白狮子头是妈妈最拿手的好菜之一，从来都是想吃的时候就落“order”给妈咪，没有想到今天的我也能通过越洋电话向远方的妈咪学做会这道菜。

做法和材料都很简单，但一定要有耐心和爱心才可以做到。昨晚为了炸狮子头，我搞到1点半才睡觉。

 

材料：

半肥瘦猪肉                                    2磅

马蹄                                             1/2磅

葱                                                  适量

绍酒                                               2匙

生抽                                                8匙

鸡精                                                2匙

白胡椒                                           少许

鸡蛋                                               2只

生粉                                               适量

津白                                                适量

做法：

1，将半肥瘦猪肉剁成肉碎；

2，依次加入白胡椒、生抽、绍酒、鸡蛋、生粉后顺时针搅拌至上劲；

3，加入葱花及马蹄粒；

4，用手做出巴掌大的肉丸，粘少许生粉；

5，慢火将狮子头煎至金黄色；

6，放入冰箱急冻；（24小时以上）

7，雪到硬身的狮子头放入煲内；

8，倒入鸡汤及清水，慢火炖2小时；

9，加入津白，煮软，撒上芫茜即可。

Halloween金金黄黄南瓜玉米马芬

在西方国家，每年的１０月３１日，有个“Halloween”，辞典解释为“The

eve of All Saints'Day”，中文译作：“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传

统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。

    两千多年前，欧洲的天主教会把１１月１日定为“天下圣徒之日” (ALL

HALLOWS DAY) 。“HALLOW” 即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在

爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人 (CELTS) 把这节日往前移了一天，即１０月

３１日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬

季开始的一天。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身

上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着

的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法

找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把

火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在１

０月３１日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。   

通常这一天晚上,小朋友们都穿着着各种古怪的、恐怖的服装到周围的邻居那

里去要糖吃，如果不给的话。。。那只有捣乱喽。。。

看看我的南瓜和小鬼們多快樂啊

材料：

南瓜泥                        125G

中筋粉                        125G

沙律油                        150G

鸡蛋                               3只

牛奶                            165G

baking power            少许

盐                                少许

糖                                 50G

做法：

1，南瓜泥＋鸡蛋＋牛奶＋糖＋沙律油和成糊状；

2，篩入中觔粉、baking power及鹽攪拌均勻；

3，倒入紙盃中；

4，350F烤20分鐘就可。

方法很簡單，但喫起來很香！非常適合初學者做哦 ^(..)^

 

秋日斑馬紋栗子奶油蛋糕

在忙碌中，令人傷感的秋日即將過去，而我要趁著還能喫到新鮮栗子，抓緊時機痛痛快快的大快朵頤一下。剛好有homemeeting，讓LG買了好多的新鮮栗子，忙暸一整晚上，折騰了兩個蛋糕出來（另外一個是朋友的生日蛋糕）～

材料：

蛋糕片               3片

蛋糕圍邊           1片

新鮮栗子       200G

淡嬭油           200G

糖                     80G

做法：

1，蛋糕片（以前的方子已經有，就不再寫暸）撒上糖水備用；

2，新鮮栗子350F烤30分鐘放涼後剝皮；

3，栗子放入炒鍋內，加入80G糖炒香；

4，將栗子絞碎成爲栗子蓉；

5，淡嬭油發起6成後加入栗子蓉過篩即成栗子奶油；

6，蛋糕片抹上栗子奶油；

7，加以裝飾即可。

再來個大特寫！那巧克力裏面包的是栗子哦^^

如有需要蛋糕圍邊及蛋糕方子的請回帖索取～

大理石綠茶芝士蛋糕VS天鵝泡芙

其实这款比较朴实的绿茶红豆摩丝蛋糕已经想了很久了。原本偶的

设想，天鹅也不止是这两只的，本想营造一种天鹅妈妈带着好多只

小天鹅，自由自在的在湖面上游水的感觉。要知道，做蛋糕容易，

这个消化嘛。。。还是做个小点的算了（4寸半），嘿嘿。。。

首先绿茶摩丝部分：

材料：

消化饼50G；

牛油20G；

奶油芝士125G；

淡奶油100ml；

牛奶50G；

糖10G；

吉利丁5G；

绿茶12G；

红豆适量；

做法：
      

1，消化饼擀碎，加入牛油在锅内稍炒后放入饼模，尽量压平后放

入冰箱；

2，奶油芝士＋糖隔水打至软滑；
      

3，吉利丁加入冻水，然后再热水中座热备用；
      

4，淡奶油用打蛋器打至软雪糕状；
      

5，将吉利丁溶液加入软滑的芝士糊内，搅拌均匀；
      

6，加入淡奶油及红豆搅拌均匀；
      

7，将材料一份为二，其中一部分加入8G绿茶；
      

8，另一部分加入4G绿茶；
      

9，将两种不同色的芝士糊分3次倒入饼模，做成大理石的效果；
      

10，最后用牙签划出图案，放入冰箱冷藏2小时后即可。

泡芙部分：

材料：（15个左右，视乎大小）
       

牛油110G；

水120ml；

低筋粉80G；

鸡蛋3个；

做法：
       

1，牛油＋水煲至100度；
        

2，筛入面粉，并将其搅拌均匀成无颗粒糊状；
       

3，分次在牛油糊中加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀；
       

4，烤箱预热400F；
        

5，先挤出鹅头的样子，烤6分钟，取出待凉；
       

6，烤箱预热425F；
       

7，挤出鹅身，然后置入烤箱内烤20分钟；
        

8，30分钟后方可由烤箱中取出；
        

9，加入预想打好的淡奶油或卡式达酱填入，并造出天鹅的形状即

可。

 

焗椰香芝士蛋糕

家總算搬完了，對著一箱箱堆在客廳裏面的家什，真的好暈啊～

連續奮戰了3個工作日，還是未能完成那初步計劃一天就整理好所

有東西的計劃。哦～～～神啊。。。救救我吧！

3天外食（出去吃飯好浪費時間）和老公的“炸醬面”後，我的重

也明顯并嚴重的下降了，5555555555～～

從搬家以前就一直在饞這個蛋糕，每天想著那濃濃、清香的椰子味

道吞口水。終于，我放下了所有的工作，不管不顧的做了這個焗

椰香芝士蛋糕，嘿嘿。。。

這個蛋糕做起來很簡單，成功率也達到100％，所以建議大家都麳

試下^。^

材料：

麥餠                             180G

牛油                               40G

奶油芝士                      225G

無鹽奶油                        30G

鶏蛋                        2只（大）

糖                                   100G

椰嬭                                150G

粟粉                                  25G

椰蓉                                  適量

做法：

1，麥餠檊碎後和入牛油，并鋪在餅糢中；

2，嬭油芝士＋無鹽嬭油隔水打至軟滑；

3，加入糖繼續攪拌；

4，將鶏蛋加入芝士糊中攪拌均勻；

5，加入椰嬭後再伴入粟粉，攪至無顆粒糊狀；

6，倒入餅糢中，隔水焗；

7，300F40分鐘即可；

這個芝士蛋糕入口即融，却又不膩～

花枝招展

做法：

1，芫茜切段；洋葱切絲；蒜頭磨成蒜蓉；檸檬擠汁；

2，花枝取中段切花；

3，將切好的花枝片放入滾水中煮滾；

4，撈齣馬上放入盛有冰塊的冰水中浸泡；

5，直到花枝片完全冷却后撈齣；

6，依次加入芫茜、洋葱絲、蒜蓉、檸檬汁已經泰式酸辣醬拌勻裝盤即可。

TIPS：

這道菜非常簡單，但要做到花枝片爽脆，就必須注意：1，花枝片煮的時間不要過長；2，煮好的花枝片要儘快放入冰水中裹冷河。

 

愛心早餐之菠菜香腸卷

 

本來打算吃幾天的方便麵就算數，去了新傢才知道，這次搬家不比往常，

是個大工程：上下兩層要粉刷；百葉窗要訂做。。。暈～～又被LG坤了！

唉。。。那也要干啊～還是準備好點的早餐，等那厮有力量去幹活好

暸。。。。。

材料：

          菠菜                     120G；

          低觔粉                  100G；

          酵母                       5G；

          鶏蛋                        1只；

          脆皮腸                     5條；

做法：

1，菠菜齣水后切成泥（本來想用搾汁機的，但最後宣告失敗）；

2，酵母＋少量40度水浸泡5分鐘；

3，低觔粉分次加入攪拌好的蛋液及酵母水；

4，然後加入菠菜泥及適量的水攪拌成爲糊狀；

5，平底鍋加少量的油（只有不沾鍋底即可）；

6，每次加入等量的菠菜鶏蛋糊在鍋內剪成餠；

7，脆皮腸少油煎熟，一開二切開；

8，菠菜鷄蛋餅捲入脆皮腸入盤即可。

愛心＋健康LG的評分當然是100嘍，卡卡

搬家之前簡單吃－香菜餡餅VS十寳粥

爲了减輕搬家的“負擔”（其實是减輕梅自己的負擔，卡卡），最近都要簡單吃點。于是梅想到了溫哥華一個阿姨（媽咪的好友）的祖傳香菜餡餅。

好久沒喫了，也好久沒有見過那個阿姨了。。。也不知道她最近還好嘛。

都是憑著感覺做的，所以沒有具體的分量；

材料：

中筋麵粉；

新鮮香菜（這個很重要）；

半肥瘦豬肉餡；

做法：

1，肉餡加1匙鷄精、少許白胡椒及紹酒攪拌均勻后加入適量生抽繼續攪拌；

2，加入少許麻油及麻油的5倍橄欖油，絞到上勁后，放入冰箱待用；

3，香菜切成1cm左右的段后伴入豬肉餡；

4，像包包子一樣，將餡料包入，收口向下；

5，放入平底鍋內煎至金黃色即可；

 

LG有個絕對的北方胃口，所以吃餡餅一定要幫他準備“稀的”。于是，梅找盡了家裏的米、豆類（紅豆、綠豆、紅腰豆、大芸豆、豌豆、黃豆、苡米、西米、大米、紫米），還另外加暸紅棗和栗子，煲成了這個號稱“十寳粥”，實際有12寳的粥，嘻嘻～

三色鮮果蛋糕捲

材料：

低份           100G；

鶏蛋            3只；

糖                100G；

無鹽奶油    10G；

牛奶             10G；

淡嬭油          適量；

鮮果              新鮮草莓、奇異果、香蕉適量；

做法：

1，無鹽奶油隔水融化；

2，打發鶏蛋至能划8字；

3，篩入麵粉，切扮均勻；

4，加入無鹽奶油及牛奶繼續攪拌；

5，將攪拌均勻的麵糊倒入烤盤；

6，325F10分鐘即可；

7，烤好的蛋糕片攤凍待用；

 

8，打發淡嬭油；

9，將淡嬭油及鮮果鋪在蛋糕片上卷起；

10，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏后切片即可。

10月1日又要搬家了！兩個月之內居然搬了兩次。根據上次搬家的經驗，我和LG現在就已經開始了吃簡單飯，儘量少買菜的辦法。就連昨晚的中秋節大餐也是打包回家慢慢嘆的。

所以也只有找找以前的作品，麳交交功課了，呵呵～

這個蛋糕梅叫它做“雪蓮花”，是因爲雪白雪白的，加上芒果花。它是由清甜的藍莓佈甸和梅喜歡的椰子紅豆摩絲組成的。因爲送給一個有了BB的好朋友，所以就沒有切開。

材料：

椰嬭摩絲：

海綿蛋糕一片；奶油只是200G；椰嬭150ML；淡嬭油150ML；糖50G；蛋白2只；吉利丁7G；

做法：

1，嬭油芝士＋糖隔水打至軟滑；

2，加入蛋白繼續繳打均勻后再加入淡嬭油；

3，吉利丁加凍水后座熱，加入椰嬭糊內，攪拌均勻；

4，海綿蛋糕掂在蛋糕糢底，倒入椰嬭糊，后放入冰箱冷藏4小時以上；

材料：

藍莓佈甸：

藍莓150G；牛奶250ML；淡嬭油150ML；糖50G；吉利丁7G；

做法：

1，藍莓放入攪拌機，打成泥狀；

2，淡嬭油＋糖打至6分發后加入藍莓泥；

3，再倒入鮮奶攪拌均勻；

4，吉利丁加入凍水后座熱；

5，倒入藍莓糊中攪拌均勻；

組合：

藍莓糊倒在已經做好的椰嬭摩絲上面后，放入冰箱冷藏。最後加上巧克力圍邊及裝飾即可。

金銀蛋炒飯

材料：
       米饭；鸡蛋4只；脆皮肠2条；西芹2条；葱少许；鸡精少许。
做法：
       1，鸡蛋用分蛋法，将蛋白、蛋黄分开；
       2，脆皮肠分开4节切花，并用油稍煎；西芹过油；
       3，少油，将蛋白炒好；
       4，少许葱花爆香后加入米饭炒均匀后加入蛋黄，将其炒到比较干身；
       5，加入少许鸡精继续炒香后伴入葱花、西芹、脆皮肠、蛋白稍炒一下装盘即可。