鱼头粉皮(红烧)

最近虽然不下雨 老放晴
E/Rax,g(pr;s5o0可外面风好大 还是不高兴出门的说美食博客-美食库QoW KpH0B*r
这种天真想吃暖暖的东东啊......
y3LI|X/N@!{0刚好爸爸妈妈今天都休息
;Z&XM%K)]}5IV"U0说烧鱼头粉皮吃(哦也~!)
{&\%j9F.U'` W!]f_0真的好好吃哦-----刚吃好美食博客-美食库;?.dM0t(x-|Jk ht
西西 由于吃了太多
*E{*x'v*}C0额...明天减肥-0-...

材料：鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。

    调味料：

    （1）料酒1大匙，酱油1大匙；

    （2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。 美食博客-美食库S'A&T2rf @C

m/K4ML:fK0    制作方法：

    1、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

    2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调味料（2）烧开，再放入鱼头煮15分钟；

    3、粉皮切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待汤汁稍收干时即可盛出。