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南瓜蛊
上一篇 / 下一篇 2007-06-14 12:22:47 / 天气: 舒适 / 心情: 高兴 / 置顶(1) / 个人分类：美食
南瓜蛊以前我也没做过,那天买南瓜时就有了做南瓜蛊的欲望,昨天儿子回来,终于小试牛刀啦.
把南瓜洗净后从上面切下一块当盖.把里面的瓤取出,收拾好的南瓜备用.本来还想切个造型呢,无奈于南瓜太硬,自己又没有专门的刀具,就直接切成这样了
新鲜牛肉200克左右,我做菜都没有确切的数量.是自己吃看着差不多就行了.这个南瓜小,估计这些肉了就够了
先把牛肉用盐,胡椒粉,五香粉,生抽,鸡精,嫩肉粉,料酒淹一下入味.这是淹好的
准备一个土豆,一个洋葱.姜一块.
把洋葱和土豆切成块,姜切成丝备用,其实洋葱和土豆都用了半个就够了.姜丝少量.八角,花椒和碎胡椒粒少许.我发现牛肉配胡椒那真是绝配.
把上面所有材料都放入盆中,再加点盐和生抽拌匀.盐和生抽别放多了,上面牛肉里面已经放了,切记切记
好啦,把这些东东都放到南瓜肚子里面吧
盖上盖子放在锅里蒸四十分左右就好了,南瓜要是大,时间就再蒸的长些.朋友们自己估摸哈.下次想在微波炉里面蒸,时间可能不用这么长时间.再吃再摸索哟!
时间到,朋友们快来吃吧
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