南瓜蛊以前我也没做过,那天买南瓜时就有了做南瓜蛊的欲望,昨天儿子回来,终于小试牛刀啦.

   把南瓜洗净后从上面切下一块当盖.把里面的瓤取出,收拾好的南瓜备用.本来还想切个造型呢,无奈于南瓜太硬,自己又没有专门的刀具,就直接切成这样了

    新鲜牛肉200克左右,我做菜都没有确切的数量.是自己吃看着差不多就行了.这个南瓜小,估计这些肉了就够了

    先把牛肉用盐,胡椒粉,五香粉,生抽,鸡精,嫩肉粉,料酒淹一下入味.这是淹好的    准备一个土豆,一个洋葱.姜一块.    把洋葱和土豆切成块,姜切成丝备用,其实洋葱和土豆都用了半个就够了.姜丝少量.八角,花椒和碎胡椒粒少许.我发现牛肉配胡椒那真是绝配.   把上面所有材料都放入盆中,再加点盐和生抽拌匀.盐和生抽别放多了,上面牛肉里面已经放了,切记切记    好啦,把这些东东都放到南瓜肚子里面吧    盖上盖子放在锅里蒸四十分左右就好了,南瓜要是大,时间就再蒸的长些.朋友们自己估摸哈.下次想在微波炉里面蒸,时间可能不用这么长时间.再吃再摸索哟!    时间到,朋友们快来吃吧

  这个菜非常的简单好做,先切好葱,姜丝和辣椒把洗净的丝瓜切好做法:锅内油热后,把上面的葱,姜,辣椒倒入锅中扁炒,然后再加入丝瓜继续翻炒,加盐,鲍汁炒炒就可以出锅啦，菜的颜色深是加鲍汁的事，如果是清炒，这个菜卖相很好．

    做法：白菜洗净切块，放盐和味精淹制二个小时左右. 然后，放入捣碎的姜和蒜，再放点辣椒酱，再淹制几小时就可以了．

    我一般是吃完晚饭就切好白菜淹上，等十点左右再放姜，蒜，和辣椒酱．等到第二天早晨就可以吃了．脆生生的很好吃．不信你们可以试一试～～