香芹扇贝
上一篇 / 下一篇 2007-04-06 05:02:03 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类：美味人生
许久未见有鲜扇贝了，今日偶见 
急卡刷之……不多言了，急啊，吃…吃…吃…成品黄白相间，质地鲜嫩清淡，原汁原味……
急卡刷之……不多言了，急啊，吃…吃…吃…成品黄白相间，质地鲜嫩清淡，原汁原味……
香芹扇贝……
不想以葱香盖过其原味，改用芹末…
鲜活扇贝1磅…以盐水泡几小时，让其吐尽泥沙…
水烧开放入扇贝8个，烫至刚熟开口，即捞起,去上半部贝壳，摆入盆中…
生菜切丝放入盆中，芹菜一小根切成细末，用烫贝的原汁少许，放入盐，芹末烧开勾汁，浇至扇贝之上…
一道即简单又美味漂亮的菜菜做好了 
真正的原汁原味...... 
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