味道巴适得扳－－－－－－成都火爆麻辣菌干

材料：

菌干（就是鸡胗）、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、

做法：

1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；

2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；

3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！

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