冬瓜盅的做法(笨鸟和土豆泥)

原料：小冬瓜、黄豆芽、干香菇、冬笋
做法：
1. 小冬瓜洗净切去上盖，用勺子把里面挖空。
2. 炒锅烧热放油，先炒姜丝，再放黄豆芽、香菇、冬笋略炒，加点水、盐煮2分钟。
3. 把炒好的菜装入冬瓜盅内，不要装得太满，蒸锅烧开，放进冬瓜盅，大火蒸20分钟。
4. 出锅后洒上黑胡椒粉和香油，用金属勺把冬瓜肉挖下，吃菜喝汤