炒沙虾
上一篇 / 下一篇 2007-11-09 13:39:23 / 个人分类：佑山下厨
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评论( 6 )
原料：沙虾（草虾）200克，韭菜100克。
辅料：金龙鱼油100克，精盐3克。
成品：
作法：
1、沙虾200克洗净沥干水分，韭菜100克切成寸长。
2、锅下油100克，油温七成时倒入沙虾不时翻炒，摊开煎炸2-3分钟，待虾壳酥油时起锅装盘待用。
3、锅内留底油20克，下韭菜翻炒片刻，倒入煎炸好的沙虾，加精盐3克，快速掂抄几下。
4、起锅，装盘，上菜。
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傲雪寒梅
发布于2007-11-09 15:12:59
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这种小虾最鲜了
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美食爱好者2
发布于2007-11-09 18:55:12
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是啊，作下酒小菜忒好。
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rosary789发布于2007-11-10 10:20:44
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新鲜实惠啊
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虫儿飞
发布于2007-11-10 10:36:49
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家里很长时间没做这种小炒虾
一般都是糖醋或者盐水煮的
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meishimao发布于2007-11-10 13:01:23
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喜欢啊，偶一般都是吃清蒸的，这次要换口味了，嘿嘿
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xqtxqt
发布于2007-11-11 15:59:40
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下酒的好菜，鲜、香。
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