带来好运低旺来酥（原）

带来好运低 - 旺来酥 美食博客-美食库B xyW/j4s4?w0z
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鳳梨酥3.jpg  
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   在偶们家乡，把菠萝叫做“凤梨“，谐音跟“旺来“

很像，所以，在年节拜拜或祈福祭祖时，凤梨扮演很重要

低角色，因为大家都希望，藉着“旺来“能带来好的运势，

好运旺旺来！！最近偶把尘封已久低“阿格”（偶家烤箱

低小名），重现江湖，偶想做带来好运低 - 旺来酥，谨

献给那些受地震灾害低人们和他们地家人，能受幸运之神

低眷顾,早日脱离困境，迎来好运； 献给那些前线抢险救

灾的救援队伍和无私热心的自愿者们，感谢您们所作的奉献，

偶没有出色低文笔，所以引用偶很欣赏的

magiclena18，在她博客日志里的一段话 -- 美食博客-美食库&@8OA5OP(_c f^&hP
（http://blog.meishiku.com/16550）
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“让我们一起也为那些不幸遇难的人祈福，美食博客-美食库
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#V2N~.Q ls o7W0同时也为那些能够脱离死神，和正在和死神做斗争的人民，
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T3Ab+F"W$pN1x8U;ac4`0希望你们也能顺利的脱离险境！！
vcou |]\0美食博客-美食库"y"vpGm:qJ9~
同时也向那些默默无闻工作在抢险救灾第一线的人们致敬！美食博客-美食库%ruTSW
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KPR0a&u'R0你们是世界上最伟大也最可爱的人～！！
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E#Jm Nl3S/M0天佑英华，齐度难关！！“美食博客-美食库;R9THq:A\Z

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材料：咸蛋黄10颗 凤梨馅600ｇ 奶油300ｇ 奶粉30ｇ
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D r$^|3]/K0　　　　糖粉120ｇ 蛋1颗 低筋面粉480ｇ美食博客-美食库\AX#V4bh*B

E%E/NL&odi{ZEK%w0做法：美食博客-美食库)oP"J%UYMf

!~rg)p^0１．把咸蛋黄喷上酒，用烤箱180度烤5分钟。
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"?t)ib3R D'x!g@0鹹蛋黃.jpg美食博客-美食库U:U/wS5Q5L_2q(s
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２．烤好低咸蛋黄放凉后，捏碎与凤梨馅和匀。
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    分割成30个。  
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.Xl aM2tP0３．将奶油软化加入过筛低奶粉 糖粉拌匀。
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]`8u ^L&^0糖粉奶粉.jpg美食博客-美食库X{f B-kY]9U/S

1r4}8?1IS j4G0４．打发至稍微变白，将蛋液分次加入拌匀。美食博客-美食库;B5kr4F3e9sm+l i
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５．把低筋面粉过筛加入，拌匀成团。分割成30美食博客-美食库2E aYt\:P
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   个小面团，压扁分别包入一份凤梨馅，搓园后
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   放进烤模内压平。
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5V;A8|Pb ~A\#R0６．烤箱预热后，用上下火180度，烤10分钟上色美食博客-美食库-j!w&x+A{/bB]f0@(N+YL

:w(}+uB`]/i Id0   翻面，约烤5分钟。取出趁热脱模。

＊面粉成团后就可马上分割，不适合过度搅拌哦！
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  （包馅低时候不好包，烤时会容易碎。）美食博客-美食库4zmK%h8Vob
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＊据已往低经验，凤梨酥隔天吃，口感较软不干硬；
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,m/PuX5S0  月饼 油酥皮类成品大都雷同，会出油哦！！ 美食博客-美食库_;t(oI
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[ 本帖最后由 NAOMI 于 2008-5-20 00:51 编辑 ]