青椒抱肉

好久没做菜了 都是超男惹的祸 其实到后来也觉得没什么看头 呵呵

言归正传 今天给大家做个既家常又经典的菜式 -- 青椒抱肉

做法：1。青椒去蒂洗净

2。剁好的肉末 加葱姜末 料酒 白糖 盐 味精 胡椒粉 调味

3。将调好的肉末塞进青椒内

4。油锅烧热 用锅盖挡下 放青椒炸（一定要挡下哦 溅油很厉害的 教大家个被油溅的处理小窍门 赶快用酱油或醋 抹在烫处 处理及时不会起泡不会留疤 我试过很管用的）

5。用葱姜末炸香 下酱油料酒 醋 糖 想浓汤可放少许水淀粉 下炸好的青椒 稍入点味即可放味精 胡椒粉 装盘。