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韭菜合子
上一篇 / 下一篇 2007-04-29 21:04:50 / 个人分类：我爱厨房
查看( 910 ) /
评论( 10 )
今天在莉萍妈妈那 看到韭菜合子 哎呀 那个馋呀 晚上赶紧做了 安慰下咱的胃：）
材料：韭菜 虾皮 粉条 味精 盐 胡椒粉 花生油
做法：
1。和好面团 静置待用
2。将韭菜洗净 切成0.5厘米左右的碎末
3。虾皮洗净（放小筐里 用水冲下即可）
4。粉条用开水泡开 切碎
5。将2，3，4放一起加花生油 拌匀（一定要先放油 后放盐 不然会下很多汁的）
6。加味精 盐 胡椒粉（胡椒粉可以适当多放 这样味道更鲜美）
7。开始包合子了 其实就是包饺子一样的 只是略大一点就行
8。开火 锅热后放油 把合子排好 加少许冷水（浇在每个合子上）加盖 等水干合子底部变硬 即可
提示：老人牙口不好 可以水干就出锅
吃的时候 和大蒜一起吃 既可杀菌 味道也更香更鲜 记得吃完赶快漱口哦~~
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TAG: 我爱厨房
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宝贝朱茱发布于2007-05-20 17:03:34
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不就是锅贴吗？？南方的锅贴是开着口的，北方的锅贴就是这样的啊
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淡水发布于2007-05-20 20:43:51
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口水啊！！
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E网之婕发布于2007-05-20 23:42:57
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这个有点象煎饺
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虫儿飞
发布于2007-05-21 14:59:17
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对阿 咱们这的合子就是大号的饺子呢
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wongwing_elsie
发布于2007-09-15 08:51:52
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偶昨晚做了韭菜饺子呢，嘻嘻。LG说饺子、盒子什么的要韭菜的才香哦
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chenjin发布于2007-09-15 19:53:37
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韭菜对身体好啊~看着就香-
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北－－风发布于2007-09-15 19:59:37
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回复 #1 虫儿飞 的帖子
一看就好吃.我就喜欢吃韭菜合子.
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飘1发布于2007-09-15 21:10:08
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大号的煎饺子,皮很薄,不错哦
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m80720发布于2007-09-21 00:19:34
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真是太棒了，我也学习做一个！！
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toughcookie发布于2007-10-04 11:46:24
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謝謝你的分享！
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