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炸鲜肉藕夹
上一篇 / 下一篇 2007-04-01 19:31:26 / 个人分类：家常热菜
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评论( 4 )
香怦怦 脆生生的鲜肉藕夹~~
做法：1。选稍细点的鲜藕 去皮洗净
2。切成3~4毫米厚的片状 太厚不好吃的
3。活一碗面糊 以稍有粘稠感为准（太浓面浆厚感觉像吃饼一样而且油大 太稀则没有质感）
4。肉糊加鸡蛋 葱末 姜末 盐 味精 胡椒粉 顺一个方向搅拌至粘
5。将肉馅夹入切好的藕片 裹一下面糊 放油锅炸到有点焦黄 即可入食~~
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TAG: 家常热菜
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rachel发布于2007-05-04 18:43:49
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五一吃过一次,是潮洲菜吗?我们是在潮洲菜馆里吃的呢!
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虫儿飞
发布于2007-05-05 09:52:09
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这个应该属于北方的 具体也说不清哪得了 可以算是家常菜了
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joy_hy发布于2007-05-15 14:25:21
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如果愿意的话，可以在调面糊的时候加点鸡蛋一起，会更香。
很好吃的哦，我们家常常是一扫光的。儿子左手一个，右手一个的开工。哈哈！！！
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虫儿飞
发布于2007-05-15 19:30:55
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是啊 上次在朋友的饭店吃的藕夹 面浆里还有果肉呢 味道很特别哦
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