土家掉渣烧饼

　　　　今天秋高气爽，我约了朋友小吴一志去逛街，突然看到有一个小吃店，周围挤满了群众，从远处看还以为是在打架呢？再仔细听，还有人不时是叫喊着：“烧饼，烧饼，刚出炉的烧饼，又香又甜的烧饼嘞！”再往上看“土家掉渣烧饼，中国饮食技术网www.0571889.com"，喔，那不是杭州天方地圆食品技术开发有限公司吗？听说那里的烧饼很好吃的，于是我和她也凑上前去排了队，买烧饼吃。由于是热天，排着队都感到晕乎乎的，不过闻着香喷喷的烧饼香了。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大约过了半个多小时，排了半天队的我们终于轮到我们了，走进一看，原来小窗户里面坐着一个年岁不大的老爷子，后来又知道平时坐的是一个年岁不大的老太太，他们二人是老两口。我上前打听了下烧饼的价钱，被告知2元一个。心想很便宜。结果老爷子补充了一句："你要几个，前面的已经要了两锅了，要是要的多就多等会儿。"听到这话，心里不由得"咯噔"一下子：前面的几个老太太要那么多烧饼吃不怕噎着了。后来一想，反正没有什么事情就索性等下去了。一锅十二个，被夹子夹到一个竹簸箕里面，送到小窗户前面负责收钱的老爷子或者老太太跟前。整个过程大约持续6分40秒，不要笑，这是我亲自掐着表测算过的。

　　烧饼买到了，刚出锅的烧饼烫手，吃到嘴里烫舌头，因此要多等一会儿才能解馋。稍凉了一会儿，一口咬下去，里面的热气带着麻酱的香气就充满了你的口腔。细细品嚼烧饼，芝麻粒粒是脆的，面层层是软的，正好是外焦里嫩。里面的面层层分明不说，单是由于涂满了麻酱，再经过烤制成显出来的诱人的棕褐色就让人浮想联翩了。我往往步行四五里地去买烧饼，回来的时候一边走一边吃，在自己努力克制自己不要多吃的情况下，到家的时候往往一锅烧饼还能剩下五六个。如果买多了，一顿吃不完，到下顿吃的时候，烧饼皮子并不发硬，而是软软的，味道丝毫不变。

　　到了家中，我们还带了好多回去给我们朋友吃，他们吃了都说好，还要急着自己出去买，我说“还是别去了，去了也没你们的份儿了？”突然有个朋友举着我们买回来烧饼的袋子说：“啰，这里不是有免费咨询热线吗？8008011889,我们可以咨询下，不如我们自己去开店，又能吃到香喷喷的烧饼，又能赚钱，何乐而不为呢？”

　　到了晚上，抱着喜悦的心情做了个美梦，“呵呵，你们猜我梦着什么了？嘿嘿，我开烧饼店赚钱了，哈哈！”