双色曲奇~~
上一篇 / 下一篇 2008-05-05 22:58:46 / 个人分类：D.Q的见习小厨房
原料：
- 125克 牛油 室温
- 110克 砂糖
- 1个 鸡蛋 室温
- 240克 低筋粉
- 20克 可可粉
- 牛油和砂糖打到松发，再加入鸡蛋搅拌均匀，均分成2份。
- 把130克面粉筛入1份牛油糖混合物，另外一份的牛油混合物和110克低筋面粉和可可粉混合，搅拌成两种面团。
- 两种面团分别包在保鲜膜里按扁，擀成0.6厘米的薄片。把可可面团放到原色牛油面团上面，像瑞士卷那样卷起来.
- 放到冰箱里冰上1小时或是直到硬身。
- 把面棍从冰箱里取出，切片排在烤盘里，入预热180C/355F烤箱放上层，烤约10-12分钟。放到架上晾凉后存放到保鲜盒里。
- 开吃了
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