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咖喱油豆腐的做法

上一篇 / 下一篇 2007-08-28 19:33:00 / 个人分类：我家厨房

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材料:

油豆腐(也叫豆泡),豌豆荚,胡萝卜(也可以用其他蔬菜)和咖喱块

先把油豆腐从之间掰开一道口,这样容易入味,豌豆荚择好,胡萝卜切成小丁.

咖喱块儿在超市买,一盒6块钱左右,根据菜量的多少随意掰取.一盒也就用两三次的样子.有原味,微辣和中辣等几种口味.

锅内油热后先把胡萝卜过一遍油捞出,然后放葱花炝锅,把油豆腐放进去翻炒几下后放蔬菜,然后加半碗水(没有用椰奶和牛奶).

把咖喱块儿放进去融化后,改小火慢慢炖几分钟,等汤汁稠了就可以关火了.

爱上咖喱浓郁的味道,喜欢油豆腐韧韧的口感,二者结合会是怎样呢.试试看吧.

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长翅膀的心发布于2007-08-29 17:21:30: 超市里除了粉状的咖喱,还有这种块状的,另外还有一种做好的,把包装袋放热水里煮三分钟,然后浇在米饭上就可以吃了,更省事