平淡的生活在锅碗瓢盆的交响中变得有滋有味!
欢迎到我的小家做客:
http://blog.sina.com.cn/zhangchibangdexin
原创美食,请多多支持,谢谢!
松软可口的土豆饼做法
上一篇 / 下一篇 2007-07-31 15:19:40 / 个人分类：我家厨房
查看( 761 ) /
评论( 52 )
漂亮的心形土豆小饼,好看吧？
材料:
土豆 胡萝卜 豆腐 葱香菜 鸡蛋木耳 心型的小模具
做法
1、土豆蒸熟碾成泥，豆腐捏碎，胡萝卜和木耳，葱，香菜剁成末放在大碗里，再打一个鸡蛋
2、加料酒，鸡精，盐白胡椒粉等调味料搅拌成泥状备用。
3、电饼铛预热后刷一层油，把用模具做好的小饼子放进去，盖上盖子后等两三分钟，看到冒出的热气渐少，就可以打开盖子了。
我用了卤水豆腐，所以一出锅的时候满屋子豆香，再加上鸡蛋的绵软和土豆的纯香，别提多好吃了。
以前也用用油炸的方法，但因为加了木耳的缘故，在炸的时候可能会溅出油点，所以炸的时候要小心。用电饼铛就省事了。
相关阅读:
- 饭团子饭团子骨碌碌地转——闺女的餐前小点 (长翅膀的心, 2007-7-28)
- 糖醋排骨新做法 (长翅膀的心, 2007-7-30)
TAG: 我家厨房
-
长翅膀的心
发布于2007-07-31 15:36:26
-
如果不喜欢加这么多的配料,可以只用土豆泥,做出来也很好吃
-
虫儿飞
发布于2007-07-31 15:49:53
-
美味阿。。
-
飘1发布于2007-07-31 20:41:26
-
口水中!
-
jing
发布于2007-07-31 20:49:22
-
顶！！！！
楼主的土豆饼真有个性！！！
想吃~~~~~~~~~
-
琪琪
发布于2007-08-01 03:06:51
-
好诱人啊！
好想做来吃,可是家里没有电饼铛,该怎么弄才好呢?
-
长翅膀的心
发布于2007-08-02 21:00:37
-
用油锅炸一下也可以的，只是注意一下土豆饼很软，翻身的时候要小心，而且不要加木耳，很容易溅油点．
-
虫儿飞
发布于2007-08-03 09:33:26
-
楼主的电饼挡在哪买的阿 多少银子。。
-
长翅膀的心
发布于2007-08-03 19:57:49
-
电饼铛在大中,国美,苏宁或者大一点的商场都有卖的,品牌也很多,我买的是"利仁"牌的,悬浮式,价钱大约300-400元左右
-
jing
发布于2007-08-05 20:50:27
-
请问：土豆饼的简易做法是不是可以这样：
土豆切丝后，加入适量面粉，这样能成糊，就可以煎了
这样可以吗
谢谢大家指点哈
-
长翅膀的心
发布于2007-08-06 13:21:35
-
jing:
你说的做法好像是我们平时做"糊塌子"的方法,就是把西葫芦擦成丝,加上面粉,鸡蛋和水,做成面糊后放平底锅里煎熟,吃的时候蘸蒜泥.
其实做土豆饼的方法很多,看你自己喜好了.
喜欢的话可以到我的博客上看看,全是家常菜
http://blog.sina.com.cn/zhangchibangdexin
-
jing
发布于2007-08-08 13:14:37
-
嗯 十分感谢楼主
-
踏雪柔柔发布于2007-08-09 02:09:28
-
冒昧地提醒下楼主
MS胡萝卜和木耳混吃容易得皮炎。。。。
-
lemonp发布于2007-08-09 15:28:50
-
好想吃哦！请问一下楼主，土豆要怎么煮？大约多长时间？谢谢
-
长翅膀的心
发布于2007-08-10 22:35:54
-
土豆去皮后放在盘子里面蒸熟,或者包上保鲜膜放微波炉里也可以,时间看土豆大小决定.蒸15-20分钟,微波会快一点
-
虫儿飞
发布于2007-08-11 09:38:09
-
正好偷学下 我还以为是蒸熟后再去皮呢
-
zhongli发布于2007-08-18 11:22:54
-
QUOTE:
原帖由 虫儿飞 于 2007-8-11 09:38 发表
正好偷学下 我还以为是蒸熟后再去皮呢
好像应该是这样的吧!
-
长翅膀的心
发布于2007-08-22 10:37:49
-
因为蒸熟后比较烫,所以我一般都是先去皮,有时候去了皮装进保鲜袋放进微波炉里,熟了以后直接在袋子外面用擀面棍压碎.好象省事些
-
虫儿飞
发布于2007-08-22 15:13:05
-
昨天去吃烧烤了 一盘土豆饼 拢共才6块 要10块钱 按土豆的价格 利润可观阿
-
bims2007发布于2007-08-25 13:13:33
-
不错，可以试试，谢谢了
-
长翅膀的心
发布于2007-09-04 20:22:28
-
做成漂亮的土豆饼可能会更吸引孩子们的注意力
