打造饮食顶峰，引领无限财富
——记中国饮食技术网缔造人周悦
世界上最优秀的生意人都有两个目的，第一是经营理念，第二才是赚取利润，因为利润是企业生存的前提，而理念的经营却是企业长久生存的前提。周悦：在国内饮食界，想必谁都不陌生。从2005年风靡全国的土掉渣烧饼、油炸冰激淋再到如今流行大街小巷的名小吃“酷八诫手抓饼”“激情烤翅”在短短两年时间，周悦可谓是赚的盆满钵满，一时间各种各样的荣誉也接踵而来：2006年4月周悦被聘为杭州市经济学会人才管理处副处长，同年6月被邀为《中国消费日报社》全国维护消费者专家理事会理事长； 11月在人民大会堂受到国家政协副主席张怀西和九届人大常委副委员长布赫等国家领导人亲切接见，并授予“中华英才”荣誉称号。。。。。。对于取得这些荣誉，周悦一笑置之，他的目标是，打造中国第一饮食网！是什么原因让周悦在短短的两年内获得如此大的成就呢？又是什么原因让他如此自信的说出如此的豪言壮语呢？带着疑问，我们对中国饮食技术缔造人——周悦进行了采访。
首度失利不言败,重整旗鼓再创业
2000年,大学毕业后的周悦应聘到杭州一家食品公司做销售工作，虚心学习一个月，掌握科学的方法和技巧后，周悦的业绩明显提升了很多，半年之后，周悦的业绩远远超过了当初带他的老业务员，业绩的大幅度提高给周悦积累了一笔客观的资金，这让早就有意创业的周悦燃起了自主创业的热火。周悦义无返顾地辞去了拥有丰厚收入的工作。他决定开家百货店。几经周折，2002年5月周悦的小百货店终于开业了。但是市场反应并没有预期的那样火爆，因为同类小店在整个杭州城简直是数不胜数，尽管周悦悉心经营，并搞了一系列的促销活动。但是市场的无须竞争和假冒伪劣产品的充斥让周悦一连好几个月都入不敷出，百货店一时陷入困境之中，面对此种情况，无奈之下周悦只好忍痛转让了店铺。
周悦并没有因为这初次的失利而萎靡不振，他在积极地寻找新的创业路径。一次在农贸市场闲逛时，周悦发现有个卖卤味小吃的小摊前围满了前来购物的顾客。仔细一看，周悦发现原来小摊除了有一些传统的卤肉、卤鸡、鸡翅外并没有什么特别之处，虽然他没有在小摊上发现自己盼望的好项目，但是小摊生意火爆的场面让他明白了小吃也可做大的道理。“民以食为天”，周悦想到如果自己能掌握一些特色小吃的制作工艺，就算是支个小摊也能把日子过得红红火火。意念牵动行动，周悦开始四处打探关于教授特色食品制作技术的学校。2003年5月，周悦终于找到了北京的一家培训机构，在老师的手把手教授下，周悦很快就掌握了“炸鸡、汉堡、骨汤面、烧烤、火锅”等一系列特色产品的制作方法和详细的工艺流程，在毕业典礼上他做的样品是得分最高的。
多方求教不断完善技术, 寒漏补缺引领大众创富
回到杭州后，周悦迫切想一展才华，但是“非典”的泛滥让人们不再出外消费，因此造成商业萧条。许多店铺无力支撑，纷纷转让歇业。而早已按奈不住的周悦却以超人的胆略逆势而上，盘下了一个小店铺，魔鬼也会给勇者让路，奇迹总是被有准备的人所创造。在全国人民的共同努力下，“非典”终于被战胜。而从那以后，压抑了很久的人们开始了狂热的出门消遣、游乐。而周悦花25000元从北京学来的特色饮食技艺也大派用场，尤其是“油炸冰激凌”这个产品，很受一些时尚青年喜欢，常常得排队才能吃上。有一次竟创造了日营业额3500元的好成绩。不到三个月周悦就接连开了两家分店，且家家生意红火。而周悦也就那么一不小心就发了餐饮的财。但是周悦并没有因此而满足，相反每当他品尝到特色美味的食品时，总会很诚恳地向对方讨教和学习。就这样，周悦掌握的特色饮食技术种类越来越多。
2005年9月，“一缕飘香”品牌火爆登场。从动意到初创再完善短短几个月，奇迹又一次在周悦手里缔造。周悦教授技术，可不是一般的办班授课，而是从“油炸冰激凌”掘金事实，加上当时“土掉渣烧饼”的风靡为版本，自己开店的经验为样板，组合成特色饮食系列。配上炉具、器械以及营销方法、证书、员工服饰一并到位，使入门者一种技术的学费学上几十种饮食制件技术、投资数千元便可开店经营，开业即可赚钱。
从字面上看，技术和技艺虽只一字之差，但事实上却谬以千里。往往初闯市场单凭一技之长没技艺驾驭，总要马失前蹄。为此周悦先生觉得对学员不仅要教授最基础的技术，更重要的是要培养他们举一反三的创新与发展的能力，这样他们才能在不断变化的市场中赢得一席之地。2005年11月，周悦创办的中国饮食技术网(www.0571889.com)成功开通，该网站的开通为广大小本投资者铺就了通往成功的坦途，把进入门槛和市场风险都降到最低。投资者在网上不难看出技术范畴外的含量占有相当的比重，范围涉及市场调研、员工培训、开业指导、操作管理、经营促销等等。
尽管现代网络省略了传统的形式，但是每日千余人次的点击量，几十个咨询电话还是把周悦夫妇累得精疲力竭。但是他们感到最欣慰的是创业的成功！
大胆革新创大业,构筑特色食品创富信息平台
2007年，周悦大刀阔斧的进行了二次创业，这次转变让他完全掌握了市场和时代的脉络，他放弃了产品层面的竞争，直接进入了网络+技术+联盟的先进商业模式。当然其中最重要的是他已经脱离了产品层面的竞争，进入了技术和服务的领域。
经过周悦和众多饮食专家的共同努力，如今的中国饮食技术网已经发展成为国内第一大特色饮食技术网络信息平台，网站能够为广大创业投资者提供最新的、最火的、最有特色的餐饮项目，在网上也能了解餐饮行业最新的行业动态。“你看我的网站了吗？”，这是每次同周悦见面时他都会问你的第一句话，因为中国饮食技术网就像他的生命那么重要，他为此倾注了太多的心血。
杭州天方地圆公司开辟的技术培训基地是中国饮食技术网的生存与发展之本。网站推广的所有食品制作技术都是经过培训基地的各位老师和专家反复的实验论证和亲自品尝之后，才可以在网上发布。和同类网站相比，中国饮食技术网拥有专门技术研发老师及全国数十位国家级名厨的指点，能保证学员的技术是最真实、最实用、最权威的。目前全国各地的中国饮食技术网会员可凭在网上申请注册的饮食技术一卡通在全国任何一坐城市随时上网查看200多项最新饮食技术。
公司全体员工在积极提升公司整体竞争力的同时，还通过调查走访发现：很多对餐饮感兴趣的朋友都想通过不同的途径去寻找一些极具特色的餐饮项目，但由于地域、时间等原因，不可能亲自去考察，而没有经过考察的结果就是项目的真伪得不到保证，针对这种情况，周悦在深思熟虑后决定一改常态在全国各省市招中国饮食技术网地方总代理，由总代理负责培训当地的学员。一来，全国各地对中国饮食技术网的技术和项目感兴趣的人们，不用四处奔波，直接可以到代理商（地方培训分部）处学习技术，减少了来回奔波之苦，也减少了成本，更重要的是有了更可靠更真实的保证；二来代理商收集的特色美食技术，总部将投资引进，再免费送给全国各地代理商，这样就可以做到资源共享，共同致富而让网站的内容更丰富。
为了保证各地方代理商的利益，总部除了免费进行专业饮食技术的培训外，每月还进行有偿征集各地方风味小吃、名吃技术的活动，通过定期举办的交流大会进行免费公开传授，各代理征集给公司的技术经过审核合格后，总公司将支付给代理商每项1000元的技术收集费。总之一句话：尽一切所能为代理商创造利润空间。
携手地方总代理,轻松打开致富门
好模式一推出，马上引起了各地投资者的火爆回应。2007年5月，上海的张成了第一个敢吃螃蟹的人，他是第一个有待完善中的中国饮食技术网的代理商，虽然只是一个市级代理，但因为是第一个代理，总部对她很照顾，总部免费对其进行专业饮食技术培训，包括近百项单学的技术和12个投资项目组合中所有饮食技术，总部还赠送给近百张饮食技术VCD光盘和近300项饮食技术的函授资料。因为中国饮食技术网上的餐饮项目个个真实可靠，极具特色，所以在不到两个月的时间里，张先生就销售光盘这一项就有了2000多元的收入，他笑谈自己是无意中捡到了一把通向金矿的金钥匙。
临近采访结束时，记者从周悦先生那里了解到，公司将从9月份起在中央电视台2套、中央电视台7套、及全国200多家地方电视台投巨资对中国饮食技术网进行宣传推广。以促进总代理的利润来源，确保地方总代理付出了努力和服务后，也能赚到钱，共同走上成功之路。
中国饮食技术网 杭州天方地圆食品技术开发有限公司
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