杨美香云卷

原料：上等熟香蕉（多少份量有自己而定）

配料：面包糖、糯米、面粉、鸡蛋

做法：1、用切把香蕉切成两段，去皮放入碟里备用。

2、面粉放到碗里加入鸡蛋搅拌均匀成糊状，把剥好皮的香蕉用糯米巴好放入面粉糊里，搅拌一下再放入面包糖里用手轻轻捏好，直到面包糖和香蕉粘稳为止。

3、净锅上火加油烧至八成熟，放入加工好的香蕉炸至金黄取出即可食用。烹调时间为5分钟。

特点：香甜爽脆，油而不腻。