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• 学习自由的麦芬——葡萄干麦芬

  2008-11-13 14:18:43   /   『 西点烘培 』

  第三次做的麦芬是葡萄干麦芬，还是爱和自由的方子，就是苹果脯麦芬的方子，把苹果脯换成葡萄干就成了。自由老师说我在拌面糊时拌的时间过长，这次我粗粗的拌一下就放到纸模里了，不知这次作业是否合格。做西点不担要有耐心，也要有良师才会进步，在这谢谢自由老师的指点。[ 本帖最后由 庄子蝴蝶 于 2008-11-13 14:21 编辑 ]

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• 学习自由的麦芬——苹果脯麦芬

  2008-11-13 14:15:55   /   『 西点烘培 』

  到爱和自由的博看到简单又好吃的麦芬，又有些手痒，就现学现做，也做了一炉。方子是用的葡萄干麦芬的方子，把葡萄干换成了果脯，听自由的话放了一些泡打粉，在这儿谢谢自由了，这次发的比上次好看，口感也不错。老公直夸好吃，吃了两个就不敢吃了，怕吃多了太胖，好不容易才减了20斤，怕再长回来。我一点也不担心，因为我觉得他早晚也得长回来，每天换着样的做吃的，他还能瘦才怪呢。材料：全蛋1个，牛奶60克，色拉油60克，泡打粉1小匙，细砂糖70克，低筋面粉120克，盐1克。苹果脯适量。做法：1。把苹果脯切

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• 酱香胡萝卜饺子

  2008-11-13 14:01:58   /   『 米面小吃 』

  俗话说：“坐着不如倒着，好吃不如饺子。”又拿胡萝卜做文章，今儿咱吃饺子。俺家的饺子馅有个特色，就是里面有豆酱调味，调出的肉馅那叫个香，比饭店里的也不差，如果你也想尝尝就看做法吧。材料：胡萝卜4根，猪绞肉500克（肥肉4：瘦肉6），葱白2段，十三香1茶勺，香油少许，豆瓣酱3大勺。制作：1、胡萝卜切丝用开水煮熟，捞出沥干备用。2、锅中加入底油，烧温放入豆瓣酱炒出香味儿，关火。把肉绞肉放入锅内拌匀。3、把葱白切丝，放入1中拌匀，放入十三香和香油，拌匀，最后放入适量的盐调味。这样的馅

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• 色香俱全的——胡萝卜炒米饭

  2008-11-13 14:00:32   /   『 米面小吃 』

  胡萝卜的营养价值很高，怎样让小豆多吃些，是我的任务。所以我做了漂亮的炒饭吸引他，果然他不停的说好吃，还吃了很多，完成任务了。老公说我有创意，得意！如果觉得不错，不妨你也试试吧。材料：胡萝卜3根，鸡蛋2个，米饭2碗，黄瓜半根。制作：1、把胡萝卜洗净擦丝，切两片蒜备用，锅内放底油，油热后放入蒜，炒出香味，放入胡萝卜炒熟，放少许盐，放入大碗中，在碗底铺成圆形，铺匀备用。2、把2个鸡蛋磕入碗中，用筷子打散备用。3、在锅内放入底油，油热后放入米饭，把鸡蛋液撒在米饭上，拌匀，炒熟，盛入铺好胡

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• 好吃易做的燕麦马芬

  2008-10-27 23:26:22   /   『 西点烘培 』

  方子是学习猪猪食尚客堂的，没有改动，照搬的，在这里谢谢猪猪了。材料：全蛋2个，糖50克，色拉油120克，牛奶100克，低筋面粉120克，即食燕麦片100克。制作：1。全蛋加糖打至完全融合。2。加色拉油和牛奶拌匀。3。筛入面粉拌匀，再放入麦片拌匀，放入纸杯中。4。烤箱190度，烤约35—40分钟。[ 本帖最后由 庄子蝴蝶 于 2008-10-27 23:27 编辑 ]

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